{ "title": "Beyaz Lahana Dolması", "image": "https://www.dolma.gen.tr/images/beyaz-lahana-dolmasi(2).jpg", "date": "19.01.2024 12:07:46", "author": "Yonca emine çelik", "article": [ { "article": "Beyaz lahana dolması, beyaz lahana ile yapılan dolma özellikle kıyma ile yapılınca çok lezzetli olur ve çok severek tüketilir. İnsanlar damak tadına göre lahana dolmasını sade bulgur ile pirinç ile ya da her ikisini karıştırarak ya da içerisine kıyma koyarak yaparlar. Kimi ise sarmayı sade bulgur ve pirinç ile yapar tencerenin dibine et ya da kemik parçaları koyar. Et tadı gelsin diye her şekilde de çok lezzetli olur. Herkes tarafından çok da sevilerek tüketilir. Lahana dolması için en önemli püf nokta tabi ki lahananın iyi seçilmiş olmasıdır. Lahana çok damarları olan bir lahana ise hem lezzeti hoş olmayacak hem iyi pişmeyecek hem de hoş olmayan bir görüntü de olacaktır. Lahanayı seçerken üst kısımdan bastırılmalı ve yumuşak ise parmağınız içe doğru gidebiliyorsa almalısınız. Bu şekilde alınan bir lahananın dolması da oldukça lezzetli olacaktır. Lahana seçimi yapılınca şimdi dolma yapımına bakalım.