{ "title": "Garnitürlü Enginar Dolması", "image": "https://www.dolma.gen.tr/images/Garniturlu-Enginar-Dolmasi-24.jpg", "date": "21.01.2024 22:06:41", "author": "Ceyda Kekik", "article": [ { "article": "Garnitürlü Enginar Dolması, zeytinyağlı olması bol sebze içermesinden dolayı sağlıklı bir yemektir. Enginar eskilerde soylular ve zenginler tarafından kullanılan bir besin maddesi iken fiyatı pahalı da olsa artık günümüzde birçok insan tarafından sevilerek kullanılabilir. Yaprakları da dahil olmak üzere tüketilebilen bir bitki olan enginar sindirime yardımcı olması ve karaciğeri temizleme özelliği ile tam bir vitamin ve mineral deposudur. Çiğ olarak da tüketilebilen bitki aşağıda tarifi verildiği şekli ile de severek tüketilebilir.