{ "title": "Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması", "image": "https://www.dolma.gen.tr/images/zeytinyagli-kuru-patlican-dolmasi(1).jpg", "date": "19.01.2024 03:46:53", "author": "Murat aydogan", "article": [ { "article": "Zeytinyağlı kuru patlıcan dolması, insanlar tarafından son derece sevilen yiyeceklerden biridir. Oldukça yaygın olarak tüketilen yemeklerden biri olan bu yemek oldukça sevilir. Fakat gerek içerisindeki malzemeler gerekse zeytinyağlı kuru patlıcan dolmasının yapılışının zahmetli olması nedeni ile bu yemeğe biraz daha az rastlayabilirsiniz. Ülkemizin her yerinde yapılan bu yemeği sizlerde çok kolay bir şekilde yapabilirsiniz. Fakat belirtmek isterim ki bu yemeği yapabilmeniz için öncelikle mevsiminde özellikle güneş ışığında kurutulmuş olan patlıcanlara ihtiyacınız vardır. Zeytinyağlı kuru patlıcan dolmasının yanına kuru biber dolması ve kabak dolması gibi farklı dolma türlerini yapabilirsiniz. Günümüzde yapılan bu yemekler genellikle hep birlikte yenir. Bu durumun yanı sıra bu yemeğin yanına yoğurt olmazsa olmazlardandır. Çünkü bu yemeğe yoğurt çok büyük lezzet katmaktadır. Zeytinyağlı kuru patlıcan dolması, çok eski tarihlerden beri yapılan bir yemek olduğu için günümüzde ülkemizin tüm bölgelerinde genellikle aynı şekilde yapılmaktadır. Aslında patlıcan dolması birçok yağdan yapılabilir. Fakat farklı yağlar bu dolmanın lezzetinde çok büyük etkilere neden olacak ve bu durumun yanı sıra yağ kokuları gelecektir. Bu nedenle hem sağlık açısından hem de lezzet açısından mutlaka bu lezzeti zeytinyağlı yapmanız önerilir. Şimdi gerekli olan malzemeleri tam olarak ayarladıktan ona yapılış aşamalarına geçebilirsiniz.