Biber Dolması İçi Nasıl Yapılır?

Biber Dolması İçi Nasıl Yapılır

Biber dolması içi nasıl yapılır, biber dolması her yörede arklı şekillerde yapılmaktadır. Biber dolması iç malzemesi de yapıldığı yöreye veya kişinin damak zevkine göre değişiklik göstermektedir. Biber dolması içi nasıl yapılır, genel olarak düşünürsek biber dolması içi iki türlü yapılabilir. Bunlar zeytinyağlı biber dolması ve kıymalı biber dolmasıdır. Ayrıca biber dolmasının iç malzemelerini kişi sayısına göre arttırabilirsiniz. Biz ortalama 4 kişilik biber dolması için iç tarifi vereceğiz.

Biber dolması nasıl yapılır, ilk önce kıymalı biber dolması için malzemelerini ve hazırlanışını verelim. Malzemeler:

250 gr kıyma
Yarım su bardağı pirinç
Yarım demet maydanoz
1 adet orta boy kuru soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası ve yarım yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kadar pul biber
Tuz, karabiber, kuru nane

Nasıl Yapılır?

Öncelikle yarım demet maydanozumuzu iyice yıkayıp kesme tahtası üzerinde doğrayıp bir kabın içerisine koyunuz. Doğradığımız maydanozların üzerine kıymamızı ekleyelim. Daha sonra domatesimizi alıp iyice yıkayalım ve kabuklarını soyduktan sonra yemeklik doğrayalım. Domatesimizi de kabın içerisine ekliyoruz. Pirincimizi de yıkayıp süzdükten sonra kabın içine koyuyoruz. 1 adet soğanı da doğradıktan sonra pul biber, tuz, karabiber ve kuru naneyle birlikte karışımımızın içerisine ekliyoruz. Domates salçasını ve biber salçasını ilave ediyoruz. Daha sonra 1 çay bardağı sıvı yağımızı ilave edip iyice karıştırıyoruz. Kıymalı biber dolması içini bu şekilde hazırlamış olduk.

Biber dolması içi nasıl yapılır, şimdide ikinci olarak zeytinyağlı biber dolması içi tarifi vereceğiz. Malzemeler ise;

1 su bardağı kadar pirinç
3 adet büyük soğan
2 adet orta boy domates
Tuz, karabiber, yenibahar, çok az miktarda tarçın, kuru nane
1 tutam maydanoz ve 1 tutam taze nane
2 adet kesme şeker
Dolmalık üzüm ve dolmalık fıstık
Yarım su bardağı kadar zeytinyağı

Nasıl Yapılır?

Öncelikle pirincimizi iyice yıkayıp süzelim. Dolmalık üzümlerimizi yıkayalım. Domateslerimizi yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra rendeleyelim. Soğanlarımızı soyup ince doğrayalım. Daha sonra tencereye yağımızı koyup soğanı ve fıstıkları ilave edelim. Pembeleşinceye kadar pişirelim. Sonra pirinçlerimizi ilave edip hepsini birlikte kavuralım. Tuzu, kesme şekeri, dolmalık üzümleri, domatesleri ve bir bardak suyu ilave edelim. Suyunu çekene kadar pişirelim ve ocaktan alalım. Sonra baharatları, taze naneyi, maydanozu ilave edip karıştıralım ve bir süre bekletelim. Beklettiğimiz içi biberlerimizin içine koyup dolmamızı yapabiliriz. Zeytinyağlı biber dolması içi bu şekilde hazırlanmaktadır.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 20.01.2024 04:02:08

Biber Dolması İçi Nasıl Yapılır ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Biber Dolması Kaç Dakikada Pişer

Biber Dolması Kaç Dakikada Pişer, Çeşitli birçok sebzelerden yapılan enfes dolma yemeği iç harcı yapıldıktan sonra bir sebzenin içerisine yeterince doldurulmasını ifade etse bile dolma denildiğinde akla ilk gelen şey her zaman biber dolmasıdır. Biber...

Biber Dolması Kaç Kalori?

Biber dolması kaç kalori, Biber dolması çoğu kişinin hayır demeyeceği ve çok sevdiği yemeklerden birisidir. Tabi bu çok sevilen yemeğin kalori oranı ve kilo yapıp, yapmayacağı çok merak edilen bir konudur. Bu konu biber dolmasının içinde kullanılan y...

Biber Dolması Püf Noktaları

Biber dolması püf noktaları, Türk mutfağının geleneksel lezzetleri olan biber dolması ve sarmayı çoğumuz severek tüketiriz ve sofralarımızdan eksik etmediğimiz yemeklerdir. Dolmalar ve sarmalar aynı zamanda yapıldıkları yere göre değişkenlik gösteren...

Antep Usulü Etli Biber Dolması

Antep Usulü Etli Biber Dolması, dolma, Türk mutfağının, hemen her yörede yapılan yemeklerinden biridir. Hemen her sebzeden dolma yapılır. Biber, domates, soğan, patlıcan, kabak, gibi. Dolma yemeği, komşu ülkelerde de hemen hemen aynı Türkçe isimle ya...

Oktay Usta Kuru Patlıcan Dolması

Oktay Usta Kuru Patlıcan Dolması: tarifi oldukça kolay, zahmetsiz ve çok lezzetli tarifinden bu akşam için yapmaya karar verdim. Benim çok sevdiğim kuru patlıcan dolması Gazi Antep mutfağının vazgeçilmez, eşsiz lezzetlerinden birisidir. Kuru patlıcan...

Dolma Kaç Kalori?

Dolma kaç kalori: dolma Türk mutfağında önemli bir yeri olan yemek çeşididir. Türk mutfağında her yörede yapılan yemek çeşididir. Her sebzeden dolma yapılabilir. Örneğin: domates patates, biber, kabak, patlıcan, soğan gibi sebzelerden dolma yapılabil...

Kuş Üzümlü Biber Dolması

Kuş Üzümlü Biber Dolması, lezzetli ve güzel bir dolma tarifidir. Kuş üzümlü biber dolması hiç yapmadıysanız, mutlaka yapmalısınız. Yemeğe gelen misafirlerinizin de dikkatini çekecektir ve beğenilerek yenilecektir. Onun için gönül rahatlığı ile kuş üz...

Etsiz Biber Dolması

Etsiz biber dolması, bu tarifi zeytinyağlı hazırlıyoruz. Yaz döneminin en bilinen, severek yediğiniz bu dolmayı sıkça yapabilirsiniz. Türk mutfağında ayrı bir yeri olan biber dolmasının yapılmadığı ev yoktur. Hem yapımı kolay hem de lezzetli olan bu ...

Pirinçli Biber Dolması

Pirinçli Biber Dolması, bu dolma tarifi diğer bir adı ile de etsiz biber dolması ya da zeytin yağlı biber dolması olarak bilinir. Zeytin yağlılar denince ilk akla Ege Bölgesi gelir. Pirinçli Biber Dolması da Ege yöresine has bir dolma çeşidi olarak b...

Dolma İçi Nasıl Hazırlanır

Dolma içi nasıl hazırlanır, dolma içi farklı şekillerde hazırlanarak ortaya farklı tatlar çıkarılabilir. Zeytinyağlı kıymalı, çiğ ya da iç harcı kavurarak dolma içi hazırlanabilir. Dolma içinde kullanılan malzemeler kişinin damak tadına göre değiştir...

Dolma Sosu

Dolma Sosu; Arkadaşlar bildiğiniz üzere dolma da baş yemeklerimizden biridir. Severek yediğimiz biber, patlıcan, kabak vb. Dolma çeşitlerini öncelikle doldurmak için bir harç hazırlarız. Dolmaları doldurduktan sonra peki işimiz bitiyor mu? Tabi ki bi...

Kabak Dolması Kaç Kalori?

Kabak dolması kaç kalori; Kabak, potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodyum, demir içerir. Yüksek lif içeriğinden dolayı özellikle diyet yapanlar ve bağırsak sorunu yaşayan insanların mutlaka tüketmesi gereken bir sebzedir. Çocuk ve gençlerin geli...