Ekmek dolması, yapımı oldukça kolaydır. İsterseniz ekmeklerinizi bile kendiniz evde hazırlayabilirsiniz. Birer kişilik somun ekmekle daha güzel oluyor. Hem ikramı hem de yemesi daha kolay oluyor. Ancak ekmekleri yapamazsınız bunları hazır olarak alabilirsiniz. Özellikle hamburger ekmekleri bile işinize yarar. Ancak ekmek dolması yapacağınız ekmekler mutlaka bayat olmalıdır. Aksi halde ekmek hamur haline gelir ve içini çıkarmakta çok zorlanırsınız. Ekmek dolması özellikle ramazan ayında sahurda sıkça yapılır. Oldukça doyurucu bir tariftir. İsterseniz bunun için daha büyük olan yuvarlak ekmek de kullanabilirsiniz. Arzu ederseniz iç malzemesi olarak kıyma yerine tavukta tercih edilebilir. Dilerseniz ekmek dolmasını birlikte hazırlayalım. Hepinize kolay gelsin.
Ekmek dolması için gerekli malzemeler
6 adet küçük boyda bayat top ekmek
300 gram orta yağlı kıyma
2 adet yeşil biber
1 adet kuru soğan
5-6 dal maydanoz
2 adet domates
2 diş sarımsak
Yeteri kadar tuz, yeni bahar, karabiber ve kimyon
Zeytinyağı
Ekmek dolması nasıl yapılır?
Önce ekmeklerin üstüne bıçak yardımıyla küçük kapaklar açın. Bir kaşık kullanarak ekmeklerini içini boşaltın. Ekmekler bayat olduğundan kolayca içini çıkaracaksınız. Ancak ekmeğin delinmemesine dikkat etmelisiniz. Ekmeklerin altısına da aynı işlemi yapın.
Bu arada dolma harcını hazırlamanız gerekiyor. Tavanın içine zeytinyağı koyarak kızdırın. İçine küçük doğradığınız soğanı ve biberleri atın. Bunlar hafif sotelenmeli. Ardından kıymayı ilave ederek kavurmaya devam edin. İçine kabukları soyulmuş, küçük doğranmış domatesi, ince kıyılmış sarımsağı atın. Malzemeler suyunu çekince içine kıyılmış maydanozu, tuzu, diğer baharatları ve ekmeklerin içinden çıkan içleri ufalayarak atın. Bunları karıştırarak 1-2 dakika daha pişirin. Daha sonra ocaktan indirebilirsiniz.
Hazırladığınız bu dolma harcını ekmeklerin içine doldurun. Üzerindeki kapağı kapatarak, bunları bir düz tabağın içine yerleştirin. İsterseniz tabağı biraz yağlayın ki ekmekler yapışmasın. Bu arada tabağı üzerine oturtacağınız bir tencereye su koyarak kaynatmaya başlayın. Üzerine tabağı yerleştirin. Ancak su kaynarken ekmeklere gelmesin. Buna dikkat edin. Bunu yapmamızın sebebi sadece bayat ekmeklerin yumuşaması içindir. Ekmeğin türüne göre yumuşama süresi değişebilir. Bu nedenle arada kontrol etmelisiniz. Bu yumuşatma işlemini ekmek dolması yenileceği zaman yapın. Çünkü beklerse ekmekler sertleşebilir.
Ekmek dolması iyice yumuşayınca bunları servis tabağına alabilirsiniz. Üzerlerine biraz sarımsaklı yoğurt ile tereyağında kızdırılmış kırmızı toz biber dökerek sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Son Güncelleme : 20.01.2024 18:49:58
Ekmek Dolması ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
0 Yorum Yapılmış "Ekmek Dolması"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Biber Dolması Kaç Dakikada Pişer
Biber Dolması Kaç Dakikada Pişer, Çeşitli birçok sebzelerden yapılan enfes dolma yemeği iç harcı yapıldıktan sonra bir sebzenin içerisine yeterince doldurulmasını ifade etse bile dolma denildiğinde akla ilk gelen şey her zaman biber dolmasıdır. Biber...
Biber Dolması Kaç Kalori?
Biber dolması kaç kalori, Biber dolması çoğu kişinin hayır demeyeceği ve çok sevdiği yemeklerden birisidir. Tabi bu çok sevilen yemeğin kalori oranı ve kilo yapıp, yapmayacağı çok merak edilen bir konudur. Bu konu biber dolmasının içinde kullanılan y...
Biber Dolması Püf Noktaları
Biber dolması püf noktaları, Türk mutfağının geleneksel lezzetleri olan biber dolması ve sarmayı çoğumuz severek tüketiriz ve sofralarımızdan eksik etmediğimiz yemeklerdir. Dolmalar ve sarmalar aynı zamanda yapıldıkları yere göre değişkenlik gösteren...
Antep Usulü Etli Biber Dolması
Antep Usulü Etli Biber Dolması, dolma, Türk mutfağının, hemen her yörede yapılan yemeklerinden biridir. Hemen her sebzeden dolma yapılır. Biber, domates, soğan, patlıcan, kabak, gibi. Dolma yemeği, komşu ülkelerde de hemen hemen aynı Türkçe isimle ya...
Oktay Usta Kuru Patlıcan Dolması
Oktay Usta Kuru Patlıcan Dolması: tarifi oldukça kolay, zahmetsiz ve çok lezzetli tarifinden bu akşam için yapmaya karar verdim. Benim çok sevdiğim kuru patlıcan dolması Gazi Antep mutfağının vazgeçilmez, eşsiz lezzetlerinden birisidir. Kuru patlıcan...
Dolma Kaç Kalori?
Dolma kaç kalori: dolma Türk mutfağında önemli bir yeri olan yemek çeşididir. Türk mutfağında her yörede yapılan yemek çeşididir. Her sebzeden dolma yapılabilir. Örneğin: domates patates, biber, kabak, patlıcan, soğan gibi sebzelerden dolma yapılabil...
Kuş Üzümlü Biber Dolması
Kuş Üzümlü Biber Dolması, lezzetli ve güzel bir dolma tarifidir. Kuş üzümlü biber dolması hiç yapmadıysanız, mutlaka yapmalısınız. Yemeğe gelen misafirlerinizin de dikkatini çekecektir ve beğenilerek yenilecektir. Onun için gönül rahatlığı ile kuş üz...
Etsiz Biber Dolması
Etsiz biber dolması, bu tarifi zeytinyağlı hazırlıyoruz. Yaz döneminin en bilinen, severek yediğiniz bu dolmayı sıkça yapabilirsiniz. Türk mutfağında ayrı bir yeri olan biber dolmasının yapılmadığı ev yoktur. Hem yapımı kolay hem de lezzetli olan bu ...
Pirinçli Biber Dolması
Pirinçli Biber Dolması, bu dolma tarifi diğer bir adı ile de etsiz biber dolması ya da zeytin yağlı biber dolması olarak bilinir. Zeytin yağlılar denince ilk akla Ege Bölgesi gelir. Pirinçli Biber Dolması da Ege yöresine has bir dolma çeşidi olarak b...
Dolma İçi Nasıl Hazırlanır
Dolma içi nasıl hazırlanır, dolma içi farklı şekillerde hazırlanarak ortaya farklı tatlar çıkarılabilir. Zeytinyağlı kıymalı, çiğ ya da iç harcı kavurarak dolma içi hazırlanabilir. Dolma içinde kullanılan malzemeler kişinin damak tadına göre değiştir...
Dolma Sosu
Dolma Sosu; Arkadaşlar bildiğiniz üzere dolma da baş yemeklerimizden biridir. Severek yediğimiz biber, patlıcan, kabak vb. Dolma çeşitlerini öncelikle doldurmak için bir harç hazırlarız. Dolmaları doldurduktan sonra peki işimiz bitiyor mu? Tabi ki bi...
Kabak Dolması Kaç Kalori?
Kabak dolması kaç kalori; Kabak, potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodyum, demir içerir. Yüksek lif içeriğinden dolayı özellikle diyet yapanlar ve bağırsak sorunu yaşayan insanların mutlaka tüketmesi gereken bir sebzedir. Çocuk ve gençlerin geli...
Biber Dolması Kaç Dakikada Pişer
Biber Dolması Kaç Kalori?
Biber Dolması Püf Noktaları
Antep Usulü Etli Biber Dolması
Oktay Usta Kuru Patlıcan Dolması
Dolma Kaç Kalori?
Kuş Üzümlü Biber Dolması
Etsiz Biber Dolması
Pirinçli Biber Dolması
Dolma İçi Nasıl Hazırlanır
Dolma Sosu
Kabak Dolması Kaç Kalori?
Kıymalı Kuru Patlıcan Dolması
Dolma Çeşitleri
Antep Usulü Kuru Patlıcan Dolması
Antep Usulü Zeytinyağlı Kuru Dolma
Dolma Biber İçi
Oktay Usta Dolma Tarifleri
Dolma Kalori
Zeytinyağlı Dolma İçi
Fırında Kabak Dolması
Bulgurlu Kuru Patlıcan Dolması
Arap Dolması
Dolma Harcı
Kuzu Dolma
Kelem Dolması
Zeytinyağlı Kabak Dolması
Fıstıklı Biber Dolması
Kuş Üzümlü Dolma
Garnitürlü Enginar Dolması
Popüler İçerik
Kıymalı Kuru Patlıcan Dolması
Kıymalı kuru patlıcan dolması, pek çok bölgede severek tüketilen bir yemektir. Özellikle Gaziantep yöresinde sıkça yapılır. Yöresel olarak bölgede kul...
Dolma Çeşitleri
Dolma çeşitleri, geleneksel Türk mutfağında önemli bir yeri olan dolma, gerek yardımcı yemekler ile gerekse ana yemek olarak sunulan ve severek tüketi...
Antep Usulü Kuru Patlıcan Dolması
Antep usulü kuru patlıcan dolması, kuru patlıcan dolmasının ana vatanı Antep bölgesidir. Antep halkı tarafından çok sevilen kuru patlıcan dolmasını ...
Antep Usulü Zeytinyağlı Kuru Dolma
Antep usulü zeytinyağlı kuru dolma; yöresel ve oldukça sevilen bir lezzettir. Gaziantep sofrasının hem dünya hem de Türk mutfağında essiz bir yeri bul...
Dolma Biber İçi
Dolma Biber İçi: Dolma yemekleri ve yaprak sarma Anadolu'nun yöresel yemeklerindendir. Bu tür yemeklerde dolmanın içini hazırlamak işin en önemli kıs...
Oktay Usta Dolma Tarifleri
Oktay usta dolma tarifleri: Türk mutfağının en özgün ve sevilen yemek gruplarının başında dolma gelir. Etli ya da zeytinyağlı Oktay ustanın bir çok t...
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez. Şubat - 2024
.jpg "Ekmek Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg&description=Ekmek Dolmasi Tarifi ve Malzemeleri)
.jpg "Antep Usulü Kuru Patlıcan Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
