Tencerede Mantar Dolması Tarifi ve MalzemeleriMantar dolması, özellikle vejetaryen beslenme tarzını benimseyenler için oldukça lezzetli ve sağlıklı bir seçenektir. Bu tarif, mantarın doğal tadını ve dokusunu bozmadan, içerisine çeşitli malzemeler ekleyerek zenginleştirir. Tencerede pişirilen mantar dolması, hem görsel olarak hem de lezzet olarak sofralarınızı süsleyecektir. Aşağıda tencerede mantar dolması için gerekli malzemeleri ve adım adım hazırlama aşamalarını bulabilirsiniz. Gerekli Malzemeler- 500 gram büyük boy mantar- 1 su bardağı pirinç- 2 adet soğan- 3-4 diş sarımsak- 1 çay bardağı zeytinyağı- 1 tatlı kaşığı domates salçası- 1 tatlı kaşığı biber salçası- 1 çay kaşığı karabiber- 1 çay kaşığı pul biber- 1 çay kaşığı tuz- 1/2 demet maydanoz- 1/2 demet dereotu- 2 su bardağı sıcak su- Limon suyu (isteğe bağlı) Hazırlık Aşaması1. Öncelikle mantarları temizleyin ve sap kısımlarını dikkatlice çıkarın. Mantarların içini oymak için bir kaşık kullanabilirsiniz. 2. Pirinci yıkayın ve süzün. 3. Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın. 4. Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Isındıktan sonra soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 5. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 6. Pirinci ekleyin ve 2-3 dakika kavurun. 7. Domates ve biber salçasını ekleyin, karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. 8. Karabiber, pul biber ve tuzu ekleyin. Son olarak doğranmış maydanoz ve dereotunu ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın. 9. Mantarların içini hazırladığınız harç ile doldurun. Mantarların üst kısmını kapatmayacak şekilde doldurmanız önemlidir. 10. Doldurulan mantarları tencereye dizin. Üzerine sıcak suyu ekleyin ve limon suyu sıkın. 11. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişirin. 12. Piştikten sonra ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin. Ardından sıcak servis yapın. Besin DeğerleriTencerede mantar dolması, içerdiği malzemelerle zengin bir besin profiline sahiptir:
Bu tarif, sebzelerin ve mantarın sağlıklı özelliklerini bir araya getirerek dengeli bir yemek sunar. Özellikle lif ve vitamin açısından zengin olan mantar, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcıdır. Ekstra Bilgiler- Mantar dolmasının içine farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin; kıyma, farklı sebzeler veya baharatlar eklemek mümkündür. Bu tarif, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunarak, sağlıklı bir öğün geçirmeyi sağlar. Afiyet olsun! |
.jpg "Mantar Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Antep Usulü Kuru Patlıcan Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pazı Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Lahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Katıklı Dolma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beyaz Lahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ayva Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması")
.jpg "Kalamar Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
Mantar dolması tarifini görünce aklıma hemen denemek geldi! Mantarların içini doldurmak için hazırladığınız harç gerçekten zengin ve lezzetli görünüyor. Özellikle zeytinyağı ile soğan ve sarımsağı kavurup, ardından pirinci eklemek, mantarların doğal tadını ön plana çıkaracak gibi. Pişirme süresi de oldukça makul, 30-35 dakika içinde lezzetli bir yemek ortaya çıkacak. Ayrıca, yoğurtla servis etme fikri de harika, bu şekilde daha da lezzetli olacağı kesin. Peki, sert bir diyet uygulayan biri olarak bu tarife eklemeler yapma şansım var mı? Örneğin, karnabahar veya kabak gibi sebzeler kullanabilir miyim?
Cevap yazAtasan Bey, mantar dolması tarifini beğenmenize çok sevindim! Diyetinize uygun alternatifler konusunda size şu önerileri sunabilirim:
Karnabahar Kullanımı
Karnabaharı rendeleyip pirinç yerine kullanabilirsiniz. Kavurma aşamasında soğan ve sarımsakla birlikte pişirebilir, böylece düşük karbonhidratlı bir dolgu elde edebilirsiniz.
Kabak İlavesi
Küp küp doğranmış kabakları harç içine ekleyebilirsiniz. Kabak, hem dolguya nem katacak hem de daha hafif bir lezzet profili oluşturacaktır.
Protein Takviyesi
Diyetiniz uygunsa, kıyma yerine yağsız kıyılmış tavuk göğsü veya hindi kıyma kullanabilirsiniz. Vejetaryen bir seçenek için ise haşlanmış nohut veya mercimek ekleyebilirsiniz.
Bu değişikliklerle tarifi kişisel ihtiyaçlarınıza göre uyarlayabilir, aynı lezzet keyfini daha sağlıklı bir şekilde yaşayabilirsiniz.