Dondurulmuş midye dolma tarifi ve malzemeleri

Dondurulmuş midye dolma, deniz ürünleri sevenlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu lezzetli atıştırmalık, kış aylarında da dondurularak saklanabilir. Midye dolma, özellikle misafir sofralarında, özel günlerde ve partilerde sıkça tercih edilmektedir. İşte, dondurulmuş midye dolma tarifi ve malzemeleri.

Dondurulmuş midye dolma hazırlarken, öncelikle midyelerin iyice temizlenmesi gerekmektedir. Taze midyeleri bol su altında yıkayın ve dış kısımlarını fırça ile temizleyin. Midyelerin iç kısmındaki kum ve pisliklerin tamamen temizlenmesi önemlidir.1. Pirinçlerin Hazırlanması: Pirinçleri yıkayıp süzdükten sonra, bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ince doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.

3. Baharatların ve Yeşilliklerin Eklenmesi: Tuz, karabiber, pul biber, nar ekşisi ve suyu ekleyerek karıştırın. Son olarak, ince doğranmış maydanoz ve dereotunu da ekleyin. Karışımı 10 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.

4. Midyelerin Doldurulması: Temizlediğiniz midyelerin yarılarını açarak, hazırladığınız iç harcı bir tatlı kaşığı yardımıyla doldurun. Midyelerin üst kısımlarını kapatın.

5. Dondurma İşlemi: Doldurulan midyeleri tek kat halinde bir tepsiye yerleştirin ve dondurucuya koyun. Midyeler donduktan sonra, buzdolabı poşetlerine koyarak dondurucuda saklayabilirsiniz.

Dondurulmuş midye dolmanın yanında, limon dilimleri ve yoğurt sosu ile servis yapılması önerilmektedir. Ayrıca, yanında taze yeşilliklerle hazırlanan bir salata da güzel bir tamamlayıcı olacaktır.

Dondurulmuş midye dolma, besin değeri açısından zengin bir seçenektir. İşte 100 gram dondurulmuş midye dolmanın yaklaşık besin değerleri:

• Kalori: 150 kcal
• Protein: 10 g
• Yağ: 5 g
• Karbonhidrat: 20 g
• Fiber: 1 g
• Sodyum: 300 mg
• Kalsiyum: 50 mg
• Demir: 2 mg

Bu tarif ile hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!